Cortes diversos del ganado vacuno, clasificados como primera categoría, por su jugosidad y bajo contenido graso. Ideal para preparar estofados y asados.

Alimento rico en proteínas, vitaminas y minerales. Ideal para degustar en estofados y guisos acompañado de sofritos, cebolla o salsa de tomate.

Pieza obtenida del lomo alto del animal correspondiente a la parte superior del costillar. Carne rica en proteínas, hierro y zinc. Ideal para degustar frito, asado, horneado o cocido acompañado de sofritos, cebolla o salsa de tomate.

Víscera de res rica en proteínas. Ideal para degustar acompañado de sofritos o salsa de tomate.

Aprovechamiento de res rica en proteínas. Ideal para degustar cocido acompañado de sofritos o salsa de tomate.

Producto elaborado a partir de carne de res fresca de segunda, molida y envasada en bolsas de nailon.

Carne de res deshuesada, de sabor único por su jugosidad y bajo contenido graso. Ideal para preparar estofados y brochetas.

Chorizo producto elaborado a partir de carne de res deshuesada, carne de cerdo, grasa y condimentos, con adición o no de aditivos o extensores, harina de trigo. Embutido en tripas artificiales, naturales u otra autorizada (vicora) y sometido a un proceso de horneado.